La leche es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos principales del recién nacido. Y lo consigue a través de su mezcla equilibrada de proteínas, grasas, carbohidratos, sales y otros componentes menores dispersos en agua.
El queso es uno de los alimentos más importante de nuestra dieta. Es nutritivo y aporta a nuestro cuerpo calcio y proteínas indispensables, tanto como la carne.
Los alumnos divididos en grupos, leerán el texto que figura a continuación. El mismo ha sido aportado por el papá de Valentina, quién colabora con el proyecto y nos va a enseñar a elaborar quesos.
